300 graines par gramme | durée de vie : 4 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | durée de Levée : 8-10 jours | périodes de semis : Semis clair, de mai à juillet, en pépinière, en pleine terre ; éclaircir à 6 - 8 cm et mettre en place un mois plus tard (= 6-7 feuilles). S'il y a beaucoup d'altises ou de limaces, semer en terrine et repiquer à 6 – 8 cm en pleine terre quand le plant a 1 ou 2 feuilles. Mettre en place 3 semaines plus tard à 50 x 60 cm. Ces choux apprécient une bonne terre. Végétation lente : pailler abondamment au bout d'un mois ou planter des laitues puis des chicorées entre les choux. | périodes de récolte : Récolte au fur et à mesure des besoins en partant du bas (couper les feuilles au ras de la tige ou casser). Inutile de les étêter. A consommer cru ou cuit. Au printemps les plantes émettent de jeunes pousses (les futures tiges florales) qui sont très tendres et très appréciées à un moment où il y a peu de légumes. | synonymes : Chou kale, chou vert

335 graines par gramme | cycle végétatif : Bisannuels | durée de Levée : 5 - 6 jours | périodes de semis : De mi-août à mi-septembre pour récolte au printemps. Semis en février, sous couche, pour récolte d'été et d'automne. | périodes de récolte : Récolte au printemps ou en février selon les périodes de semis.

| cycle végétatif : Bisannuels | périodes de semis : Semer en place en pleine terre en juillet – août à 30 cm d'écartement ; semer clair puis éclaircir à 25 cm sur le rang. Ou semer en pépinière et repiquer un mois plus tard. Arroser régulièrement. | périodes de récolte : On récolte la plante entière ; on peut récolter la plante jeune (20 cm de haut) ou la plante adulte (30-40 cm de haut). Durée de la culture : 45 à 75 jours. Récolte de fin août à fin octobre. Culture sous abri : récolte en novembre - décembre.